培訓(xùn)項(xiàng)目
- >>早餐早點(diǎn)專業(yè)
- >【視頻函授的學(xué)員】
- >花卷培訓(xùn)
- >饅頭培訓(xùn)
- >小籠包子培訓(xùn)
- >醪糟蛋培訓(xùn)
- >手工水餃培訓(xùn)
- >煎餃培訓(xùn)
- >鹵蛋茶葉蛋培訓(xùn)
- >無明礬油條培訓(xùn)
- >五谷雜糧粥培訓(xùn)
- >生煎包培訓(xùn)
- >灌湯包培訓(xùn)
- >豆?jié){培訓(xùn)
- >豬肝面培訓(xùn)
- >重慶小面培訓(xùn)
- > 宜賓燃面培訓(xùn)
點(diǎn)擊查看更多》
- >>中餐快餐專業(yè)
- >涼菜系列（一）【葷菜...
- >涼菜系列（二）【葷菜...
- >涼菜系列（三）【葷菜...
- >涼菜系列（四）【葷菜...
- >涼菜系列（五）【素菜...
- >涼菜系列（六）【素菜...
- >涼菜系列（七）【素菜...
- >涼菜系列（八）【素菜...
- >四川干鍋培訓(xùn)
- >豬腳飯培訓(xùn)
- >羊肉羊雜米線培訓(xùn)
- >酸菜魚米線培訓(xùn)
- >四川泡菜培訓(xùn)
- >石磨豆花培訓(xùn)
- >砂鍋米線培訓(xùn)
- >麻辣香鍋培訓(xùn)
- >鹵肥腸培訓(xùn)
- >撈汁小海鮮培訓(xùn)
- >開心貓串串培訓(xùn)
- >醬大骨培訓(xùn)
- >雞公煲培訓(xùn)
- >火鍋米線培訓(xùn)
- >火鍋粉培訓(xùn)
- > 黃燜雞米飯培訓(xùn)
- > 海鮮炒面培訓(xùn)
- >過橋米線培訓(xùn)
- >啵啵魚培訓(xùn)
- >豆湯飯培訓(xùn)
- >川鹵現(xiàn)撈培訓(xùn)
- >炒河粉培訓(xùn)
- >蓋澆飯培訓(xùn)
- >炒飯培訓(xùn)
- >煲仔飯培訓(xùn)
- >炭火牛蛙培訓(xùn)
- >蒸菜類培訓(xùn)
- >冷吃兔培訓(xùn)
- >冷吃牛肉培訓(xùn)
- >冷吃兔腿培訓(xùn)
- >冷吃魷魚培訓(xùn)
- >冷吃八爪魚培訓(xùn)
- >冷吃雞翅培訓(xùn)
- >冷吃郡把培訓(xùn)
- >冷吃鴨脖培訓(xùn)
- >冷吃鴨頭培訓(xùn)
- >冷吃鴨胗培訓(xùn)
- >冷吃鴨舌培訓(xùn)
- >冷吃蝦尾培訓(xùn)
- >虎皮雞爪培訓(xùn)
- >冷吃掌中寶培訓(xùn)
- >冷吃墨魚仔培訓(xùn)
- >新派辣子雞培訓(xùn)
- >香辣魷魚須培訓(xùn)
- >香辣蟹培訓(xùn)
- >香辣田螺培訓(xùn)
- >香辣耗兒魚培訓(xùn)
- >香辣鮑魚培訓(xùn)
- >香爆兔腰培訓(xùn)
- >水煮腰花培訓(xùn)
- >水煮鱔魚培訓(xùn)
- >手撕排骨培訓(xùn)
- >石鍋耙泥鰍培訓(xùn)
- >燒椒茄子培訓(xùn)
- >球溪鰱魚培訓(xùn)
- >飄香口口脆培訓(xùn)
- >泡椒鮮兔培訓(xùn)
- >泡椒牛蛙培訓(xùn)
- >泡菜三角峰培訓(xùn)
- >麻辣小龍蝦培訓(xùn)
- >江湖土鱔魚培訓(xùn)
- >江湖口水雞培訓(xùn)
- >藿香鯽魚培訓(xùn)
- >火爆黃喉培訓(xùn)
- >過水魚培訓(xùn)
- >干燒魚培訓(xùn)
- >干鍋鱔魚培訓(xùn)
- >夫妻肺片培訓(xùn)
- >剁椒魚頭培訓(xùn)
- >饞嘴牛蛙培訓(xùn)
- >爆炒花甲培訓(xùn)
- >蘸水肥腸培訓(xùn)
- >酸湯牛蛙培訓(xùn)
- > 毛血旺培訓(xùn)
- >涼拌肥腸培訓(xùn)
- >醬豬蹄培訓(xùn)
- > 肥腸血旺培訓(xùn)
- >來鳳魚培訓(xùn)
- >璧山兔培訓(xùn)
- >涼拌鯽魚培訓(xùn)
- >黃燜兔培訓(xùn)
- > 仔姜跳水蛙培訓(xùn)
點(diǎn)擊查看更多》
- >>夜宵燒烤專業(yè)
- >炭烤大公雞做法，炭烤...
- >紙包魚紙上烤魚培訓(xùn)
- >小碗冒菜培訓(xùn)
- >錫紙烤魚培訓(xùn)
- >鐵板魷魚培訓(xùn)
- >炭火烤魚培訓(xùn)
- >手撕烤兔培訓(xùn)
- >燒烤培訓(xùn)
- >烤豬蹄培訓(xùn)
- >錫紙烤腦花培訓(xùn)
- >錫紙花甲米線培訓(xùn)
- >烤面筋培訓(xùn)
- >砂鍋粥培訓(xùn)
- >把把燒烤五花肉培訓(xùn)
- >烤牛蛙培訓(xùn)
- >甜不辣培訓(xùn)
點(diǎn)擊查看更多》
- >>火鍋湯鍋專業(yè)
- >砂鍋串串香培訓(xùn)
- >蹺腳牛肉培訓(xùn)
- >美蛙魚頭培訓(xùn)
- >芋兒肥腸雞培訓(xùn)
- > 石鍋魚培訓(xùn)
- >羊肉湯培訓(xùn)
- >小火鍋培訓(xùn)
- >天麻火腿雞培訓(xùn)
- >牛雜火鍋培訓(xùn)
- >老鴨湯火鍋培訓(xùn)
- >葷豆花培訓(xùn)
- >柴火雞培訓(xùn)
點(diǎn)擊查看更多》
- >>地方小吃專業(yè)
- >諸葛老媽兔頭培訓(xùn)
- >成都老媽蹄花培訓(xùn)
- >冒菜培訓(xùn)
- >藤椒缽缽雞培訓(xùn)
- > 炸土豆餅培訓(xùn)
- >炸麻圓培訓(xùn)
- >小小餃培訓(xùn)
- >挑擔(dān)麻辣豆花培訓(xùn)
- >蝦扯蛋培訓(xùn)
- >三大炮培訓(xùn)
- >梅花小蛋糕培訓(xùn)
- >竹簽穿串的油炸麻辣豆...
- >老麻抄手培訓(xùn)
- >雞蛋漢堡培訓(xùn)
- >豆腐腦培訓(xùn)
- >冰湯圓培訓(xùn)
點(diǎn)擊查看更多》
- >>西點(diǎn)烘焙專業(yè)
點(diǎn)擊查看更多》
返回上一級(jí)
你當(dāng)前的位置：首頁 > 培訓(xùn)項(xiàng)目 > 中餐快餐專業(yè)
中餐快餐專業(yè)
過橋米線是云南特有的小吃，起源于蒙自地區(qū)，已有百多年歷史，過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
【培訓(xùn)內(nèi)容】：
1、主料、輔料的前期處理，
2、原材料的好壞識(shí)別及選擇
3、秘制醬料配方制作及保管，
4、菜品的烹制技巧和注意事項(xiàng)
5、相關(guān)口味的調(diào)制與括展技術(shù)
6、制作過程中的常見問題和處理技巧。
過橋米線的做法及配方培訓(xùn)，過橋米線的做法及配方加盟，過橋米線加盟培訓(xùn)，過橋米線加盟費(fèi)，什么地方可以學(xué)做過橋米線，過橋米線能掙多少錢，過橋米線的做法，過橋米線利潤大概是多少，正宗過橋米線培訓(xùn)班，哪里有教過橋米線技術(shù)的，學(xué)做過橋米線要在哪里學(xué)才正宗，過橋米線的做法及配方加盟，過橋米線加盟培訓(xùn)，哪里可以學(xué)過橋米線，過橋米線培訓(xùn)學(xué)校，正宗過橋米線技術(shù)培訓(xùn)，正宗過橋米線的做法，專業(yè)過橋米線配方技術(shù)培訓(xùn)。
版權(quán)所有：成都上善佳餐飲管理有限公司
服務(wù)熱線：1828 0000 770 朱老師電話：15108 4444 17
培訓(xùn)地址：四川省成都市都江堰青城山動(dòng)車站廣場斜對(duì)面【上善佳美食】
歡迎第：位訪客
微信掃一掃搜索微信號(hào)
2701000000
