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炒飯是常見的一種食物，它是用煮好的米飯、一些菜肴爆炒而成，炒飯分為多種品類，如揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等，在各地都有獨特款式，因為炒飯制作方便，耗時較少，營養豐富，很受大眾追捧。

【培訓內容】：

1、主料、輔料的前期處理，

2、原材料的好壞識別及選擇

3、烹制技巧和注意事項

4、相關口味的調制與括展技術

5、制作過程中的常見問題和處理技巧。

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