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早餐早點專業(yè)
在以麻辣口感而出名的四川面條種類中， 酸菜肉絲面算得是一股清流，其采用酸湯做底，多年老壇酸菜配料，來一碗酸菜肉絲面，酸爽可口，回味悠長， 酸爽清香的口感贏得不少人的歡心。
【培訓(xùn)流程】：
1、原材料的識別與運用
2、酸菜湯料的制作技術(shù)
3、酸湯的熬制及保管
3、面條的認(rèn)識及選擇
4、煮面的技巧
5、碗底調(diào)料的順序搭配
6、面食擺盤裝碗技巧
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服務(wù)熱線：1828 0000 770 朱老師電話：15108 4444 17
培訓(xùn)地址：四川省成都市都江堰青城山動車站廣場斜對面【上善佳美食】
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